Die Kochschule am Hof Viehbrook ist ins Dachgeschoss eines Bauernhauses eingepasst worden. Dafür war es notwendig, den Dachboden durch Stahlträger statisch verstärken zu lassen. Die eingebauten Möbel mit schwarzen Lackfronten besitzen eine Anti-Fingerprint-Beschichtung sowie grifflose Fronten mit Push to open-Öffnung und Tip on.

Miele Einbaugeräte mit Downdraft-Dunstabzugshaube sorgen für eine freie Sicht durch den ganzen Küchenraum. Die Arbeitsplatten der Schulküche sind in Eiche massiv mit durchgehender Lamelle gehalten.